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夏天裡,吃冰是不變的王道,所以我們來到這家「冰果甜心」囉

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圖片擷自冰果甜心FB粉絲團

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「冰果甜心」在妃黛Fidèle這家複合式餐廳裡面,據了解就是多角化經營的品牌。

門口有隻可愛的大貓咪當招財貓兼看板貓。
那慵懶的表情很到位。
聽說貓咪有個可愛的名字叫「幸福貓」。

畫架上的相框裡正是這個夏季主打的水果冰磚,
大熱天裡的,這看起來好好吃的冰品照片,真會讓人迫不及待。

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進到店裡最先看到的是這蛋糕冰櫃
最吸睛的就是這動物紋路的蛋糕了
沒吃不知道好不好吃,但是造型真的很可愛

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以白色調為基礎的空間,走的是複合混搭風格,
歐風的華麗造型,法式的白色浪漫與日式療癒系雜貨風等等,
牆上也都掛著畫作,
整體而言很少女很夢幻,是大部份女生會喜歡的風格。

歐式櫥櫃裡的擺設陳列有手工皂、零食等。連雷神巧克力都有喔
真的是很多方經營呢!

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這一角也真的很搶鏡
是另一品牌「福溢茶栽」的展示區
有老郵筒、老電話、老車頭
復古味中又帶著時尚
上頭擺著茶葉,包裝設計很有質感
還有刊登冰果甜心報導的雜誌可以翻閱

如果有時間可以慢慢逛,
就會發現店內每個角落和每樣小東西的擺設都很有趣
相當殺記憶體呢
 

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剛好看到有廚師在大顯身手,就請他讓我拍

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Menu很特別,像報刊一樣的設計,開數很大。
不過,相對太大本紙又薄,放桌上很佔空間,有點不太好翻。

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妃黛Fidèle本身就是家複合式餐廳
所以除了專賣冰品的冰果甜心這個品牌外
妃黛本身的餐點也相當多元
有燉飯、意大利麵、法式烘餅、茶飲咖啡、鬆餅等
不管是正餐、早午餐或下午茶的時間來,這裡都有可以滿足當下需求的餐點

Fidèle是法文,有忠實之意
在這裡也可以說是「忠食」
--忠於食物原味--

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圖翻拍至Menu

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圖翻拍至Menu
夏天強打的水果冰磚
左為冰晶甜心(荔枝、右為晨光甜心(鳳梨)

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義式油醋鐵鍋生沙拉鬆餅$320

首先上桌的是這一道特別的鐵鍋鬆餅
聽說是目前台灣獨家推出的鐵鍋鬆餅,據說是德國農村的傳統美食
和一般格子鬆餅不一樣,用的是日本麵粉,
很特別的是以鐵鍋直接進烤箱,沒有模具定型,
所以每一次烤出來的形狀都會不太一樣。

鬆餅上方是由萵苣、蕃茄、橄欖、小黃瓜、玉米脆片、綠捲、核桃等,
淋上義大利油醋,放上帕瑪森起士
偏薄的餅皮吃起來有點焦,同時又帶著香甜與鬆軟的口感。

覺得甜的鬆餅太膩嗎?
這道沙拉鐵鍋鬆餅很得我心!!

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 蘋果綠湯和鳳梨紅湯 各$100

除了做為基底的新鮮蘋果和鳳梨外
均都加了店家自製優格
而綠湯是加了小黃瓜,紅湯則是加了胡蘿蔔
兩杯味道我都還滿喜歡的

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我就是衝著這充滿驚豔感的冰磚來的,光是冰磚本身就足足有10公分。
剛端出來時看到的當下還真的挺驚人的,
雖說是2-4人份,建議最好是3人以上一起分享會比較恰當。

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仲夏甜心(芒果)$380

夏天看到這個是不是就心花朵朵開呢?
光看還不必動到湯匙,暑氣就已經先消一半囉

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魅惑甜心(覆盆子)$380

紅紫色的很有魅惑感吧!!
上面鋪了香蕉切片和手工造型餅乾 
冰磚上也撒了覆盆子的籽呢

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冰磚是以台灣水果打成果汁,經三道製程才做成這大冰磚
雖然很大塊,可很好挖,
用湯匙戳一戳,就可以挖下碎冰了,口感就跟刨冰差不多。
不用擔心吃冰還要先費一番力氣
冰裡面還吃得到新鮮的台灣水果果肉。

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不只如此,想不到冰磚是很有心機的,
裡面有一個心型的空洞,
心洞裡面填入了滿滿的寒天和單球冰淇淋。
吃的時候可以趕緊把冰磚吃出一個大洞,先把冰淇淋挖出來吃,
要不然若是吃太慢,讓冰淇淋在裡頭無聲無息地融化,那就太可惜了。 

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挖開就看得到冰磚裡包有冰淇淋、果肉和寒天

冰磚的甜味就是來自水果本身的甜度,加上有大量寒天調和甜度與冰度
吃起來不會太膩

而覆盆子酸酸甜甜的,味道較芒果來的明顯有層次。

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最後因冰吃太多,
導致體質虛寒的我頭有點痛

所以就來這一壺熱的舒壓寧神花草茶

薰衣草、洋甘菊、菩提子、甜菊葉
薰衣草味道滿重的,有花草茶的清香

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冰果甜心
台中市西區自立街117-1號
服務專線:(04)23756513
營業時間:09:00~21:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/bingirl.tw

 

 

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